Agar zagęszczający 99% Proszek Cas 9002-18-0 Agar

Agar zagęszczający 99% Proszek Cas 9002-18-0 Agar

Wprowadzenie Agar 99% Proszek

Agar w proszku (Hantian w proszku) jest naturalną substancją o wysokiej zawartości cząsteczek polisacharydów, która wykorzystuje wysokiej jakości naturalne wodorosty, takie jak kalafior, Gracilaria,i Porphyry jako surowców i jest rafinacja i oczyszczanie za pomocą metod naukowychAgar to koloid hydrofilny, podzielony na formę paska i proszku, nierozpuszczalny w zimnej wodzie, ale łatwo rozpuszczalny w gorącej wodzie.

Agar, znany w Japonii jako "Kanten", jest bogaty w błonnik (80,9%), bogaty w białko i nisko kaloryczny.

Agar ma niezwykle przydatną i wyjątkową właściwość w stosowaniu w przemyśle spożywczym.i mogą tworzyć właściwości fizyczne i chemiczne, takie jak kompleksy z niektórymi substancjamiMoże być stosowany jako zagęszczacz, koagulant, środek zawieszający, emulgator, środek konserwujący i stabilizator.

Odrobina pomarańczowa i różne napoje, galaretki, lodów, ciasteczek, słodyczy miękkich, żywności puszkowanej, produktów mięsnych, Babao Congee, tremelli i ptaszych gniazd, zup, żywności zimnej itp.

Zastosowanie i funkcjaAgar 99% Proszek

1, Napoje - Użycie agaru jako środka zawieszającego o stężeniu 0,01-0,05% może sprawić, że cząstki będą równomiernie zawieszone.

Agar jest stosowany w produktach napojów w celu uzyskania siły zawieszenia, która pozwala na równomierne zawieszenie stałych substancji w napoju bez zatonięcia.

Jego cechą charakterystyczną jest długi czas zawieszenia i okres trwałości, który nie może być zastąpiony innymi środkami zawieszającymi.

2, Gumy soku - ilość stosowanego agaru wynosi około 2,5%, a gumy wykonane z roztworu glukozy, białego cukru granulowanego itp. mają znacznie lepszą przejrzystość i smak niż inne gumy.

Agar jest stosowany w żywności stałej do utwardzania i tworzenia koloidów, które służą jako główny surowiec i kompleks z innymi materiałami pomocniczymi, takimi jak roztwór cukru, granulowany cukier, przyprawy itp.

3, Mięso w puszkach i produkty mięsne mogą tworzyć skuteczny żel do wiązania mięsa mielonego z agarem o 0,2-0,5%.

4, Babao Congee, tremella i ptasie gniazdo, zupa - użyj 0,3-0,5% agar jako zagęszczacz i stabilizator.

5, zimne pokarmy mieszane - najpierw umyj agar, warz go wrzącą wodą, aby puchnął, usunąć i dodać przyprawy do podawania.

6, pudding z żelatyny - przezroczysty i silny elastyczny żel można przygotować z 0,1-0,3% agaru i rafinowanego galaktomananu.

7, galaretka - przy użyciu agaru jako środka zawieszającego, w dawce referencyjnej 0,15-0,3%, można osiągnąć jednolitą zawieszenie cząstek bez osadzenia lub warstwowania.

Inne gałęzie przemysłu: 1. oczyszczacz piwa - używa agar jako oczyszczaczacza pomocniczego w celu przyspieszenia i poprawy oczyszczania.

Whatsapp: +86 182 9297 8289     

COAAgar 99% Proszek

Aby uzyskać więcej informacji o produkcie, prosimy o bezpośredni kontakt!

Produkty ciepłe związane

Szczegóły dotyczące firmy HNB Biotech